كعكة الجزر

طريقة التحضير

• سخّن الفرن على 180°م وحضّر قالب الكعكة بدهنه بالزبدة أو استخدام ورق الزبدة.
  صب الخليط في القالب واخبزه 40-45 دقيقة، ثم اتركه يبرد قبل إضافة كريمة الجبن أو التقديم.
• اخلط الدقيق، السكر، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، القرفة، جوزة الطيب والملح في وعاء كبير.
• في وعاء آخر، اخلط الزيت، البيض، الفانيليا والجزر المبشور، ثم أضف الخليط الجاف تدريجيًا واخلط حتى يتجانس.
• صب الخليط في القالب واخبزه 40-45 دقيقة، ثم اتركه يبرد قبل إضافة كريمة الجبن أو التقديم.