فطائر بان كيك لذيذة وهشة.

طريقة التحضير

• مزج المكونات الجافة: اخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر (إن وجد) في وعاء كبير.
• إضافة المكونات السائلة: أضف الحليب والبيضة والزبدة المذابة والفانيليا، واخلط جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• تسخين المقلاة: سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضع قليل من الزيت أو الزبدة.
• طهي الفطائر: صب كمية مناسبة من الخليط في المقلاة، واتركها حتى تظهر الفقاعات على الوجه ثم اقلبها على الجانب الآخر حتى تتحمر.